結合了多種元素的精緻菜式，以 毛蟹 配 高湯 醃製的 野菜 為基礎，再配上 #山葵菜。毛蟹濃郁深厚的鮮味，與清新的野菜和山葵菜完美融合，呈現出豐富的風味和口感。配合以蟹高湯製作的「蟹膏瑪德蓮」，內裡入濃郁毛蟹 #蟹膏，每一口都散發著濃厚的蟹膏香氣，口感細膩滑潤，帶來全新的驚喜。
